Ristorante Montecorvo Ischia, sapori unici
Il Ristorante Montecorvo Ischia, che si trova nel comune di Forio, è una perla preziosa incastonata tra campagne di Ischia. Nel ristorante si respira un'atmosfera rustica e autentica grazie anche alla sala interna dove troviamo oggetti d'arte povera scelti con cura, un pozzo e un camino scavato nel tufo verde. In estate è possibile accomodarsi nulla romantica terrazza "giardino" tra piante esotiche, giochi d'acqua creati dalle fontane ed un panorama mozzafiato.
Montecorvo Ischia è un ristorante a conduzione familiare, la calda accoglienza e la loro particolare attenzione per gli ospiti vi faranno passare momenti unici.
Montecorvo Ischia: La cucina
I sapori del Montecorvo Ischia si basano sulle ricette della cucina tradizionale ischitana. Quindi se volete assaporare il piatto principe, il coniglio all'ischitana, questo è il posto giusto! Qui infatti il coniglio all'ischitana, ancor oggi, è cotto nel forno a legna e preparato seguendo alla lettera l'antica ricetta.
Gli antipasti al Ristorante Montecorvo Ischia sono un qualcosa di incredibile e vista la vasta scelta sarà difficile sceglierne solo uno. I funghi porcini trifolati in padella o alla griglia, le melanzane ripiene e cotte al forno, alici al forno su foglie di limone e mozzarella e polipo con patate sono solo alcuni.
Tra i primi piatti spiccano i bucatini al sugo di coniglio, le linguine al limone, le pappardelle ai funghi e i deliziosi paccheri cozze e provola.... semplicemente deliziosi!
La scelta dei secondi varia a seconda se volete mangiare carne o pesce. Qui tutto è buono e di eccellente qualità. Il richestissimo coniglio all'ischitana, la fiorentina servita su pietra lavica oppure un'orata al forno sono alcune delle specialità presenti nel menù.
Anche se siete pieni, sarà difficile a rinunciare ad uno dei dolci genuini e preparati in casa. Il tiramisù ai pan di stelle, il Babà della signora Carmela ed i sorbetti di frutta fresca sono il modo migliore per concludere un pasto in dolcezza!
Come arrivare al Ristorante Montecorvo Ischia
Il Ristorante Montecorvo Ischia è si trova a 500 metri dal campo sportivo di Panza da lì, se siete a piedi, impiegherete circa 10/15 minuti di passeggiata. Raggiungere il ristorante in auto è sicuramente la scelta più comoda, grazie anche all'ampio parcheggio riservato agli ospiti.
